Τελικά ότι η αντιβίωση και το αλκοόλ δεν πάνε μαζί είναι μύθος ή όχι;;Της Χριστίνας Ι. Μπουντούρη Γενικού – Οικογενειακού Ιατρού-

Ευρέως διαδεδομένη είναι η αντίληψη ότι…
το αλκοόλ σε συνδυασμό με τα αντιβιοτικά προκαλούν επικίνδυνες παρενέργειες. Όμως για τα περισσότερα αντιβιοτικά καμία από αυτές τις υποθέσεις δεν είναι αλήθεια.

Διαβάστε στο επιστημονικό άρθρο, που ακολουθεί όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τους κινδύνους που εγκυμονεί η κατανάλωση αντιβιοτικών και αλκοόλ.

Ο φόβος για τους γιατρούς είναι ότι λόγω αυτών των αντιλήψεων οι ασθενείς θα παραλείψουν κάποια δόση του φαρμάκου, επειδή ήπιαν ένα ποτήρι κρασί, γεγονός που οδηγεί στο σοβαρό πρόβλημα της ανθεκτικότητας στα αντιβιοτικά.

Βέβαια παρά το γεγονός ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ δεν αλληλεπιδρά με τα περισσότερα αντιβιοτικά, μπορεί να μειώσει την ενέργειά σας και να καθυστερήσει την ανάρρωσή σας. Και φυσικά η μέθη δεν πρόκειται να βοηθήσει, αλλά αντίθετα θα σας αφυδατώσει και θα σας προκαλέσει γαστρεντερικές διαταραχές.

Επιπλέον, καθώς προκαλούν παρόμοιες παρενέργειες, όπως στομαχικές διαταραχές, ζάλη και υπνηλία ο συνδυασμός τους αυξάνει τις πιθανότητες εμφάνισής τους. Έτσι, καλύτερα να αποφεύγετε την κατανάλωση αλκοόλ μέχρι να τελειώσετε τα αντιβιοτικά σας και να αισθανθείτε καλύτερα.

Από την άλλη πλευρά υπάρχουν και κάποια αντιβιοτικά, τα οποία αν τα παίρνετε απαγορεύεται να καταναλώνετε αλκοόλ. Αυτά είναι η μετρονιδαζόλη, η τινιδαζόλη, η τριμεθοπρίμη-σουλφαμεθοξαζόλη, η λινεζολίδη, η δοξυκυκλίνη και η ερυθρομυκίνη.

Η ταυτόχρονη λήψη μετρονιδαζόλης, τινιδαζόλης και πιο σπάνια της τριμεθοπρίμης-σουλφαμεθοξαζόλης με αλκοόλ θα προκαλέσουν:

πονοκέφαλο, πόνο στο στήθος, δύσπνοια, αυξημένο ή ακανόνιστο χτύπο καρδιάς (ταχυκαρδία ή αρρυθμία), ερυθρότητα δέρματος (εξάψεις), ζάλη, ναυτία και έμετο.

Λόγω αυτών των παρενεργειών θα πρέπει να αποφεύγετε το αλκοόλ για 48-72 ώρες μετά τη διακοπή της λήψης των παραπάνω φαρμάκων.

Η λινεζολίδη μπορεί να αλληλεπιδράσει με αλκοολούχα ποτά που έχουν υποστεί ζύμωση π.χ. κρασί, μπύρα και να αυξήσει την αρτηριακή πίεση.

Η δοξυκυκλίνη και λιγότερο η ερυθρομυκίνη αν συνδυαστούν με αλκοόλ θα μειωθεί η αποτελεσματικότητά τους.

Το αντέχεις; 23 ειλικρινείς σκέψεις που κάνει κάθε άντρας αμέσως μετά την ερωτική συνεύρεση

Την ξέρεις αυτή τη στιγμή. Δευτερόλεπτα μετά το τέλος της συνεύρεσης σας και καθώς το αίμα του από το κάτω μέρος του σώματός σου ανεβαίνει προς τον εγκέφαλο οι λογικές σκέψεις επιστρέφουν στο μυαλό του. Μερικές φορές είναι καλές, μερικές φορές είναι κακές (για σένα δηλαδή), άλλες είναι αστείες και άλλες απόλυτα εγωιστικές.

Ρωτήσαμε μερικούς άντρες για τις πρώτες σκέψεις του λίγη ώρα μετά την κορύφωση και σας παρουσιάζουμε μια ποικιλία απαντήσεων… Διαβάστε και κρίνετε εσείς…

1. «Ξέρεις τι θα ήθελα τώρα; Μια ζεστή πίτσα»!

2. «Να ήρθε πραγματικά σε οργασμό ή να προσποιήθηκε; Όχι, ότι έχει σημασία τώρα»!

3. «Τώρα θέλει να φύγω ή να κοιμηθώ εδώ; Θα περιμένω να με ρωτήσει».

4. «Πού πήγε το τηλεκοντρόλ»;

5. «Λες να σκέφτεται πως είμαι ο καλύτερος της; Εννοείται… Τέτοιο οργασμό δεν νομίζω να είχε ξανά»!

6. «Eντάξει, αυτό δεν το είχα ξανακάνει ποτέ»!

7. «Νομίζω ότι θέλει δεύτερο γύρο! Ναι, αλλά εγώ χρειάζομαι κανά μισάωρο τουλάχιστον! Πώς να της το πω;

9. «΄Δεν ξέρω τι έγινε. Ήμου πολύ «γρήγορος» σήμερα..».

10. «Πω, πω έκανα τόση ώρα να ολοκληρώσω»!

11. «Ουπς! Αυτό το σεξ ήταν μεγάλο λάθος».

12. «Η σαντιγί ήταν πολύ κακή ιδέα τελικά».

13. «Ελπίζω να μην είναι παντρεμένη/δεσμευμένη»!

14. «Μάλλον στην κοπέλα μου δεν θα αρέσει καθόλου αυτό αν το μάθει»!

15. «Πρέπει να κόψω το κάπνισμα… Νιώθω εξαντλημένος»!

16. «Ελπίζω να μην με ρωτήσει τι σκέφτομαι».

17. «Τώρα πώς να της πω ότι θέλω να φύγω και να μην νευριάσει»;

18. «Συγχαρητήρια αγόρι μου! Ακόμη μία ερωτική κατάκτηση στη λίστα με τις αποτυχημένες απόπειρες να καλύψω αυτό το κενό στη ψυχή μου και να διώξω την πραγματική μοναξιά μου» (για τους πιο ψαγμένους)!

19. «Έχει καταπληκτικό στήθος/οπίσθια…».

20. «Πως μου είπε το όνομά της. Νομίζω ξεκινούσε με Μ…».

21. «Λες να είδε την ηλίθια γκριμάτσα που έκανα στην κορύφωση; Ελπίζω όχι».

22. «Είναι σίγουρα στην πεντάδα με τις πιο σέξι γυναίκες που έχω πάει».

23. «Νομίζω πως πρέπει να το κάνω πιο συχνά… Μαζί της ή και όχι…»

Πηγή: queen.gr

Ξέρεις πώς να βάζεις όρια στους άλλους;Γράφει η ψυχολόγος και συγγραφέας Εlyane Savage.

Ξέρεις πώς να βάζεις όρια στους άλλους;

Τα προσωπικά μας όρια που πρέπει να βάζουμε στους άλλους συνηθίζονται πολλές φορές να κατηγοριοπούνται σε 7 κατηγορίες. Αυτές τις κατηγορίες θα σας παρουσιάσω σήμερα, προσθέτοντας και τις δικές μου παρατηρήσεις.

Φυσικά όρια: Αναφέρονται στο σεβασμό που πρέπει να δείχνουν οι άλλοι για τον δικό σου προσωπικό χώρο. Παραβιάζονται όταν κάποιος μπαίνει στο δωμάτιό σου χωρίς να σου ζητήσει την άδεια, χρησιμοποιεί τα πράγματά σου χωρίς να σε ρωτήσει ή διαβάζει προσωπικές σου σημειώσεις όπως το ημερολόγιό σου, ακόμα και τα μηνύματα στο κινητό σου στα κρυφά. Στα φυσικά όρια συμπεριλαμβάνονται φυσικά και τα σωματικά, όταν κάποιος σε αγγίξει ή σε πειράξει σωματικά χωρίς να το θέλεις.

Διανοητικά όρια. Αναφέρονται στο σεβασμό για τις ιδέες και τις σκέψεις σου. Παραβιάζονται όταν κάποιος προσπαθεί να υποτιμήσει την αντίληψή σου λέγοντας πράγματα όπως «αυτό είναι μονάχα στη φαντασία σου» ή «αυτό δεν μπορεί να το πιστεύεις πραγματικά» κτλ.

Συναισθηματικά όρια. Συνεχίζονται με το σεβασμό για τα αισθήματά σου. Παραβιάζονται όταν κάποιος προσπαθεί να τα ακυρώσει ή τα αγνοεί. Επίσης όταν σε θεωρεί δεδομένο ή σου επιτίθεται μειώνοντάς σε ή ντροπιάζοντάς σε.

Κοινωνικά όρια. Αφορούν το σεβασμό για τις επιλογές των κοινωνικών σου επαφών. Παραβιάζονται όταν κάποιος σου κάνει κριτική γι αυτές τις επιλογές. Μα τι στο καλό θες μαζί της! Γιατί θες να πας να δεις την ταινία; Και όλα τα παρόμοια…

Σεξουαλικά όρια. Ορίζουν τον δικό σου ιδιωτικό χώρο : Ποιον θα αγγίξεις και ποιος θέλεις να σε αγγίξει. Έτσι, κανείς δεν μπορεί να σε αγγίξει σωματικά. Ορισμένες από τις παραβιάσεις αυτών των ορίων είναι προφανείς όπως ο βιασμός από έναν άγνωστο ή γνωστό. Άλλες όμως όπως το πονηρό βλέμμα το γδύσιμο με τα μάτια και το δήθεν αθώο πείραγμα είναι λιγότερο προφανείς γι αυτό και προκαλούν σύγχυση.

Οικονομικά όρια. Αναφέρονται στον δικό σου τρόπο να κερδίζεις να ξοδεύεις και να αποταμιεύεις τα χρήματά σου καθώς και στο ελάχιστο που χρειάζεσαι για να νιώσεις ασφάλεια. Οι διαφορετικές στάσεις απέναντι στο χρήμα μπορούν να δημιουργήσουν προβλήματα στις σχέσεις ιδιαίτερα αν δεν υπάρχει σεβασμός για τον τρόπο ζωής του άλλου ανθρώπου.

Χρονικά όρια. Αφορούν το σεβασμό για τους τρόπους διεκπεραίωσης των πραγμάτων τους δικούς μας και των άλλων. Μερικοί είναι ακριβείς και τακτοποιούν τις υποθέσεις τους έγκαιρα. Άλλοι πάλι είναι της τελευταίας στιγμής και προτιμούν να ζουν με την ένταση που φέρνει η εκπνοή μιας προθεσμίας.

Δυστυχώς αυτό που δεν είναι παρά ασαφή προσωπικά όρια συχνά παρερμηνεύεται.

Εκλαμβάνεται ως προσβολή. Εγώ λόγου χάρη δεν είχα καλή σχέση με την ώρα. Πήγαινα πάντα καθυστερημένη. Αυτό προσέβαλλε τους ανθρώπους που με περίμεναν. Φαινόταν σαν να μην μπορούσα να σχεδιάσω τον χρόνο μου. Προγραμμάτιζα να κάνω πολλά πράγματα πριν συναντήσω κάποιον και έτσι δεν προλάβαινα να είμαι στην ώρα μου. Αυτός όμως ήταν ο προφανής λόγος. Στην πραγματικότητα χωρίς να το συνειδητοποιώ  επέλεγα να πάω στο ραντεβού αργότερα από τον άλλο. Ήταν γιατί η αναμονή μου προξενούσε μεγάλο άγχος. Σκεφτόμουν ότι με ξέχασαν ότι με έστησαν ανησυχούσα για την απόρριψη. Καλύτερα λοιπόν να με περιμένουν παρά να τους περιμένω εγώ.

Η σύγχυση των ορίων

Τα όρια είναι ένας φράχτης γύρω από το σπίτι σου. Αυτοί οι συμβολικοί φραγμοί έχουν τρεις στόχους.

-Να κρατήσουν μακριά τους άλλους από τον δικό μας χώρο

-Να μας κρατήσουν μακριά από τον χώρο των άλλων

-Να μας δώσουν μια αίσθηση ολότητας.

Ένας χαμηλός φράχτης επιτρέπει την επικοινωνία μεταξύ των γειτόνων. Δεν εμποδίζει την ροή της ενέργειας (από και προς). Παρόλα αυτά ξέρουμε που τελειώνει ο ένας και που αρχίζει ο άλλος. Όμως όταν κάποιος φτιάξει έναν πολύ υψηλό τοίχο η επικοινωνία σταματά. Οι άνθρωποι που αντί να θέτουν όρια χτίζουν τείχη το κάνουν γιατί χρειάζονται επιπλέον προστασία και ασφάλεια. Αν όμως ήξεραν να χαράξουν σαφή όρια, ίσως δεν θα ήταν αναγκαίο να κλειστούν μέσα σε τείχη.

Η θλίψη της ανεργίας: Τρόποι να την αντιμετωπίσεις

Πολλοί τη χαρακτηρίζουν ως τη μάστιγα της εποχής μας, ενώ δεν είναι λίγοι όσοι υποστηρίζουν πως πρόκειται για το βασικό αίτιο αύξησης των περιστατικών κατάθλιψης, τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα. Η ανεργία είναι ένα πολύ σημαντικό πρόβλημα καθώς επηρεάζει τον άνθρωπο σε όλες τις πτυχές της ζωής του.

 Γράφει ο ψυχολόγος Γιώργος Πανταζόπουλος

Ο άνθρωπος δίχως εργασία συνήθως νιώθει συναισθηματικά μετέωρος, περιθωριοποιημένος, αποτυχημένος και ανίκανος να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις της καθημερινότητας. Το αίσθημα της ανικανότητας ξεπερνιέται με την σκέψη πως η εργασία δεν είναι η μόνη απόδειξη χρησιμότητας και αξίας του ανθρώπου καθώς μέσα από τις πολλές αρμοδιότητες που έχει αναλάβει στη ζωή του (οικογένεια, φίλοι, εαυτός) παράγεται έργο. Όταν στη ζωή, μας τυχαίνει κάτι αρνητικό έχουμε επιλογή είτε να δεχτούμε παθητικά αυτό που μας συνέβη είτε να δυναμώσουμε και να σκεφτούμε τρόπους και συμπεριφορές οι οποίες θα μας αποφέρουν κέρδη, ψυχικά αλλά και οικονομικά. Μέσα από δύσκολες καταστάσεις, ο άνθρωπος ωριμάζει και γίνεται πιο εφευρετικός και δημιουργικός πάνω σε εργασιακά θέματα. Είναι πολλές οι περιπτώσεις ανθρώπων οι οποίοι αφού έχασαν τη δουλειά τους, βρέθηκαν είτε να δημιουργούν μία προσωπική κερδοφόρα επιχείρηση είτε να κάνουν ένα νέο επαγγελματικό βήμα που δεν τολμούσαν νωρίτερα.

Η απόλυση ή η απώλεια εργασίας είναι μία εξαιρετικά ψυχοφθόρα διαδικασία καθώς το άγχος και ο πανικός για τα οικονομικά έξοδα μας καταβάλλουν, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε πως τίποτα δεν έχει τελειώσει και τίποτα δεν έχει κριθεί! Η υπερβολή και η τραγικοποίηση των γεγονότων δεν βοηθούν γιατί θα υπάρξουν πολλές ευκαιρίες ανεύρεσης εργασίας αρκεί να μπορέσουμε να τις αναγνωρίσουμε και να τις εκμεταλλευτούμε. Η απαισιοδοξία και η απογοήτευση δεν είναι αρωγοί στην προσπάθεια εύρεσης εργασίας οπότε η θετική σκέψη και η αισιοδοξία μας φέρνουν ένα βήμα πιο κοντά στην κατάκτηση του στόχου. Το άμεσο οικογενειακό και φιλικό περιβάλλον παίζει πολύ σημαντικό υποστηρικτικό ρόλο στη ψυχολογία του ανέργου γιατί, μέσα από την ανοικτή συζήτηση και την έμπρακτη βοήθεια των σημαντικών ανθρώπων της ζωής μας, ίσως να βρεθεί μία λύση στο θέμα.

Η ανεργία δεν παύει να είναι ένα πρόβλημα το οποίο επιζητά τη λύση του, ο άνεργος αυτό που πρέπει να κάνει είναι αρχικά να αναγνωρίσει το πρόβλημα, να σκεφτεί εναλλακτικούς και δημιουργικούς τρόπους προσέγγισης και έπειτα να δράσει ώστε να πετύχει.

Ας μη ξεχνάμε πως η δουλειά είναι ένας σκοπός και όχι το νόημα της ζωής!

Φλεγμονή: Τι είναι ακριβώς, τι αίτια και τι συμπτώματα έχει

Η φλεγμονή είναι μια διαδικασία κατά την οποία τα λευκά κύτταρα του αίματος παράγουν ουσίες που σκοπό έχουν να προστατεύσουν τον οργανισμό από κάποια μόλυνση και από «ξένα σώματα», όπως βακτηρίδια και ιούς.

Ωστόσο, σε ορισμένες ασθένειες, όπως η αρθρίτιδα, το ανοσοποιητικό σύστημα προκαλεί μια φλεγμονώδη αντίδραση, ακόμα και όταν δεν υπάρχουν ξένοι «εισβολείς». Σε αυτές τις ασθένειες, που ονομάζεται αυτοάνοσες ασθένειες, το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος προκαλεί βλάβη στους δικούς του ιστούς. Το σώμα αντιδρά σαν να έχουν μολυνθεί οι κανονικοί ιστοί.

Όταν συμβεί η φλεγμονή, χημικές ουσίες από τα λευκά κύτταρα του αίματος του σώματος απελευθερώνονται στο αίμα ή τους ιστούς που επηρεάζονται για να προστατεύσουν το σώμα σας από ξένες ουσίες. Αυτή η απελευθέρωση χημικών ουσιών αυξάνει τη ροή του αίματος στην περιοχή του τραυματισμού ή της μόλυνσης και μπορεί να οδηγήσει σε ερυθρότητα καιαυξημένη τοπική θερμότητα. Μερικές από τις ουσίες που αυτές που φτάνουν στους ιστούς, έχουν ως αποτέλεσμα τη διόγκωση/πρήξιμο των ιστών. Αυτή η προστατευτική διαδικασία μπορεί να διεγείρει τα νεύρα και να φέρει πόνο.

Ποιες ασθένειες σχετίζονται με τη φλεγμονή;

Κάποια, αλλά όχι όλα, είδη της αρθρίτιδας είναι αποτέλεσμα λανθάνουσας φλεγμονής. Η αρθρίτιδα είναι ένας γενικός όρος που περιγράφει τη φλεγμονή στις αρθρώσεις. Ορισμένοι τύποι αρθρίτιδας που σχετίζονται με φλεγμονή περιλαμβάνουν:

-Ρευματοειδή αρθρίτιδα

-Ψωριασική αρθρίτιδα

-Ουρική αρθρίτιδα

Άλλες επώδυνες καταστάσεις των αρθρώσεων και του μυοσκελετικού σσυστήματος που μπορεί να μην σχετίζονται με τη φλεγμονή περιλαμβάνουν την οστεοαρθρίτιδα, την ινομυαλγία, τη μυϊκή οσφυαλγία και τους μυϊκούς πόνους στον αυχένα.

Ποια είναι τα συμπτώματα της φλεγμονής;

Τα συμπτώματα της φλεγμονής περιλαμβάνουν:

-Ερυθρότητα

-Διογκωμένες αρθρώσεις, που μερικές φορές είναι ζεστές στην αφή

-Πόνο στις αρθρώσεις

-Δυσκαμψία των αρθρώσεων

-Απώλεια της λειτουργικότητας της άρθρωσης

Η φλεγμονή μπορεί επίσης να σχετίζεται και με ορισμένα γριππώδη συμπτώματα όπως:

-Πυρετός

-Ρίγη

-Κόπωση

-Πονοκέφαλοι

-Απώλεια της όρεξης

-Μυϊκή δυσκαμψία

Μπορεί φλεγμονή να επηρεάσει τα εσωτερικά όργανα;

Ναι. Η φλεγμονή μπορεί να επηρεάσει τα όργανα ως μέρος μιας αυτοάνοσης διαταραχής. Ο τύπος των συμπτωμάτων εξαρτάται από τα όργανα που επηρεάζονται. Για παράδειγμα:

-Η φλεγμονή της καρδιάς (μυοκαρδίτιδα), μπορεί να προκαλέσει δυσκολία στην αναπνοή ή κατακράτηση υγρών.

-Η φλεγμονή των μικρών σωλήνων που μεταφέρουν αέρα στους πνεύμονες μπορεί να προκαλέσει δυσκολία στην αναπνοή.

-Η φλεγμονή των νεφρών (νεφρίτιδα) μπορεί να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση ή νεφρική ανεπάρκεια.

Ο πόνος μπορεί να μην είναι το πρωτεύον σύμπτωμα μιας φλεγμονώδους νόσου, αφού πολλά όργανα δεν έχουν πολλούς νευροδιαβιβαστές του πόνου.

Πηγή: onmed.gr

5 τρόποι για να μειώσετε τα «κακά» λιπαρά από τη διατροφή σας

Γράφει η Ειρήνη Χαρτερού, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Στο πλαίσιο μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής, η αντίληψη που έχει το ευρύ κοινό για τα λιπαρά είναι παρεξηγημένη. Αυτό συμβαίνει διότι θεωρείται ότι, για να ακολουθεί κάποιος υγιεινή διατροφή, χρειάζεται να απομακρύνει οτιδήποτε λιπαρό υπάρχει γύρω του. Δεν είναι όμως όλα τα λιπαρά τα ίδια.

Τα λιπαρά είναι συστατικά απαραίτητα και κάποια από αυτά είναι ωφέλιμα για τον οργανισμό, αφού:

• Αποτελούν σημαντική πηγή ενέργειας.
• Προμηθεύουν τον οργανισμό με τα απαραίτητα λιπαρά οξέα που δεν μπορεί ο ίδιος να συνθέσει (ω-6 και ω-3 λιπαρά οξέα), τα οποία εμπλέκονται σε δεκάδες μονοπάτια του μεταβολισμού.
• Βοηθούν στην απορρόφηση των βιταμινών Α, D, E και K.
• Παίζουν καθοριστικό ρόλο στη σωστή λειτουργία των κυττάρων και του νευρικού συστήματος.
• Είναι απαραίτητα για την υγεία των μαλλιών και του δέρματος.

Τα λιπαρά ανάλογα με την σύνθεσή τους χωρίζονται σε:

• Μονοακόρεστα
• Πολυακόρεστα
• Κορεσμένα
• Trans λιπαρά

Τα «καλά» λιπαρά είναι τα ακόρεστα λιπαρά οξέα (μονοακόρεστα, πολυακόρεστα). Αυτά επιδρούν ευεργετικά στα επίπεδα της χοληστερόλης του οργανισμού εφόσον αντικαταστήσουν τα κορεσμένα λιπαρά της διατροφής μας, αφού βοηθούν έτσι στη μείωση της «κακής» χοληστερίνης (LDL), ενώ ταυτόχρονα δρουν δυναμωτικά για την «καλή» χοληστερίνη (HDL). Επίσης, στα καλά λιπαρά ανήκουν και τα Ω-3 λιπαρά οξέα, απαραίτητα στον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς δεν τα παράγει από μόνος του. Τα «καλά» λιπαρά βρίσκονται στα οστρακοειδή και στα μικρότερα ψάρια, όπως οι σαρδέλες, οι μαρίδες, ο γαύρος, η αθερίνα, ο μπακαλιάρος, η ρέγκα και οι γαρίδες, αλλά και στα μεγαλύτερα, όπως ο κολιός, ο αστακός, το σκουμπρί, ο τόνος και ο σολομός. Επίσης, στις φυτικές μαργαρίνες, στο ελαιόλαδο και στις ελιές, στο αβοκάντο, στους ξηρούς καρπούς (κάσιους, αμύγδαλα, φιστίκια), στο σουσάμι και στο ταχίνι.

Τα «κακά» λιπαρά είναι τα κορεσμένα και τα trans λιπαρά. Η πρόσληψη μεγάλων ποσοτήτων αυτών των λιπαρών αποτελεί μία από τις πιο συνηθισμένες αιτίες αύξησης της χοληστερόλης και τον κύριο παράγοντα που αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιοπάθειες. Αυτά βρίσκονται σε μεγαλύτερες ποσότητες σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, όπως το αγελαδινό/πρόβειο βούτυρο, το τυρί και το πλήρες σε λιπαρά γάλα. Επίσης, στο κατεργασμένο κρέας, όπως το μπέικον, τα αλλαντικά και τα λουκάνικα, καθώς επίσης και στα λιπαρά κρέατα, όπως το βοδινό, το αρνί και το γουρουνόπουλο. Τέλος, τα λίπη αυτά βρίσκονται σε τηγανητά και έτοιμα τρόφιμα, όπως είναι τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής, τα αρτοπαρασκευάσματα, τα έτοιμα σνακς ή τα γεύματα των fast food (ταχυφαγείων).

Ας δούμε λοιπόν πέντε τρόπους που βοηθούν στη μείωση των «κακών» λιπαρών στη διατροφή μας και συνάμα στην αύξηση των ακόρεστων.

Προτιμήστε γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και φυτικές μαργαρίνες, που φτιάχνονται ουσιαστικά από συνδυασμό φυτικών ελαίων αντί για αγελαδινό βούτυρο.

Περιορίστε την κατανάλωση κρέατος και αλλαντικών μέσα στην εβδομάδα. Σε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο, προτείνεται η κατανάλωση κόκκινου κρέατος μία φορά ανά 10 μέρες, ενώ το λευκό (κοτόπουλο), μία φορά την εβδομάδα. Όσον αφορά στα αλλαντικά και στα επεξεργασμένα κρέατα, καλό είναι να μην εντάσσονται στην καθημερινή σας διατροφή, διότι εκτός από «κακά» λιπαρά περιέχουν και αρκετό αλάτι, πλήθος συντηρητικών και άλλων πρόσθετων ουσιών.

Αυξήστε την κατανάλωση ψαριών. Τα ψάρια είναι πηγή καλών λιπαρών οξέων και για αυτόν το λόγο συστήνεται η κατανάλωσή τους 2 φορές την εβδομάδα.

Αυξήστε την κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, ανάλατων ξηρών καρπών και δημητριακών ολικής άλεσης. Αυτές οι τροφές είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στο αίσθημα του κορεσμού. Επίσης οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που περιέχονται στα φρούτα και στα λαχανικά εμποδίζουν την απορρόφηση των «κακών» λιπαρών από τον οργανισμό. Οι ξηροί καρποί με τη σειρά τους είναι μια πολύ καλή πηγή φυτικών ινών και ω-3 λιπαρών οξέων.

Χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο στο μαγείρεμα. Το ελαιόλαδο αποτελείται στο μεγαλύτερο ποσοστό του από μονοακόρεστα λιπαρά. Ένα πολύ σημαντικό του χαρακτηριστικό είναι το γεγονός ότι αντέχει περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο λάδι σε υψηλές θερμοκρασίες, χωρίς αυτό να γίνει αιτία αύξησης των τηγανητών φαγητών. Για ακόμη πιο θρεπτική μαγειρική, προσπαθήστε να υιοθετήσετε τη συνήθεια της προσθήκης του ελαιολάδου προς το τέλος του μαγειρέματος, έτσι ώστε να μην καταστρέφεται κανένα θρεπτικό του συστατικό.

Σωτήρια για την καρδιά η μεσογειακή διατροφή μετά τα 40

Οι 40άρηδες που αλλάζουν διατροφικές συνήθειες και υιοθετούν τις… επιταγές της μεσογειακής διατροφής μειώνουν γρήγορα τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού που διατρέχουν, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.

Επιστήμονες από τη Βρετανία παρακολούθησαν επί 12 εβδομάδες την πορεία της υγείας ομάδας 162 μη καπνιζόντων ανδρών και γυναικών, ηλικίας 40 έως 70 ετών, καταγράφοντας την αρτηριακή πίεση, την υγεία των αρτηριών, τα επίπεδα των λιπιδίων (χοληστερόλης, τριγλυκεριδίων) στο αίμα τους και το σωματικό τους βάρος.

Οι ερευνητές, χώρισαν τους εθελοντές τους σε ομάδες, η πρώτη εκ των οποίων ακολούθησε μία δυτικού τύπου διατροφή, πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά (ζωικής προελεύσεως τρόφιμα), αλάτι και ζάχαρη, και φτωχή σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια και ψάρια.

Η δεύτερη ομάδα ακολούθησε την μεσογειακή διατροφή, καταναλώνοντας άφθονα φυτικής προελεύσεως τρόφιμα, προϊόντα ολικής αλέσεως και ψάρι 1 φορά την εβδομάδα, και λιγοστά ζωικής προελεύσεως τρόφιμα, ζάχαρη και αλάτι.

Από τους εθελοντές της δεύτερης ομάδας ζητήθηκε επίσης να αντικαταστήσουν τα κέικ και τα μπισκότα με φρούτα και ξηρούς καρπούς, καθώς και τα άλλα μαγειρικά λίπη με ελαιόλαδο.

Στο τέλος των 12 εβδομάδων οι εθελοντές που είχαν ακολουθήσει την υγιεινή διατροφή είχαν σημαντική μείωση στην αρτηριακή πίεση, μέση μείωση στον καρδιακό παλμό κατά 1,8 κτύπους το λεπτό και μέση μείωση στα επίπεδα χοληστερόλης κατά 8%.

Είχαν επίσης χάσει κατά μέσον όρο 1,3 κιλά και η περίμετρος της μέσης τους είχε μειωθεί κατά 1,7 εκατοστά, ενώ οι εθελοντές που ακολούθησαν την δυτικού τύπου διατροφή είχαν πάρει 0,6 κιλά και δεν είχαν διαφορά στην περίμετρο της μέσης τους.

Οι αλλαγές που παρατηρήθηκαν σημαίνουν πως οι άντρες και οι γυναίκες που τρέφονταν μεσογειακά, είχαν κατορθώσει μέσα σε 12 εβδομάδες να μειώσουν κατά το ένα τρίτο τον κίνδυνο να υποστούν έμφραγμα ή εγκεφαλικό, γράφουν οι ερευνητές στην «Αμερικανική Επιθεώρηση Κλινικής Διατροφής» (AJCN).

«Τα ευρήματά μας αφορούν μεσήλικες και ηλικιωμένους, δίχως γνωστά υποκείμενα χρόνια προβλήματα υγείας», δήλωσε ο δρ Τομ Σάντερς, καθηγητής Διατροφής & Διαιτητικής στο King’s College του Λονδίνου (KCL).

«Αυτό είναι πολύ σημαντικό, διότι τα περισσότερα εμφράγματα και εγκεφαλικά παρατηρούνται σε ανθρώπους οι οποίοι νομίζουν ότι είναι υγιείς και δεν έχουν αναγνωριστεί ως υψηλού κινδύνου».